Im Rahmen des Projektes "Mittel zum Leben" wurden an verschiedenen Stellen auch politische Forderungen gesammelt, um bessere Rahmenbedingungen im Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten. Teilnehmende in Seminaren wie auch Fachkräfte aus der Hauswirtschaft sowie pädagogische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind immer wieder auf gesetzliche Vorgaben gestoßen, die einen verlustarment Umgang mit Lebensmitteln erschweren.

Deshalb wurde eine differenzierte Liste von konkreten und grundsätzlichen Anregungen erarbeitet, wie hier Abhilfe geschaffen werden kann. Jede Forderung wurde mit Hinweisen auf den Hintergrund erläutert. Die Liste, die dabei herausgekommen ist, wurde auch an das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gegeben.

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