Über den Zeitraum von mehreren Jahren hat sich die Katholische LandvolkHochschule Oesede als federführende Einrichtung im Projekt "Mittel zum Leben" des Verbandes des Bildungszentren im ländlichen Raum (VBLR) für einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln eingesetzt, um dem Wahnsinn der Lebensmittelverschwendung ein Ende zu bereiten.

Hier berichten Hauswirtschaftsleiterin Ulrike Kornhage und Direktor Johannes Pott über ihre ganz persönlichen Erfahrungen. >>>